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詳細資料ISBN：9789888295111 規格：平裝 / 151頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 五版 出版地：香港 語文：中英對照 內容簡介熱賣暢銷，再度重印！ 「獨角仙」是作者的網名，她的糕點、麵包在BLOG界享負盛名。 本書介紹用低温冷藏中種發酵的麵包，具發酵芬芳，質感柔軟，嚼時有勁，帶有酵母的天然芳香。 別以為做這冷藏中種法麵包很費勁，其實它是最方便不過的，很適合上班一族。只需預先一晚做好中種麵糰放雪櫃內發酵，第二天下班後完成其餘工序，而且可先做好中種麵糰，再慢慢考慮味道。如果第二天不巧沒時間也不打緊，麵糰可以雪藏達72小時。所以學懂這麵包的做法，只要一星期動一天功夫，就可以天天有新鮮兼適合自己口味的麵包了。 |
| 搜尋參考資料: 1. www.books.com.tw/products/0010682832 書名：天然麵包香（第五版）（中英對照），語言：繁體中文，ISBN：9789888295111，頁數：151，出版社：Forms Kitchen，作者：獨角 ... 2-floor.dyndns.org/item_detail.php?pro_id=789016 「香港二樓書店」 香港網上書店 中文書店 華人網路書店 網上訂購台版書 台灣書 港版書 中文書 網上訂書 香港出版 香港書城 ... www.etaigou.com/product-detail.php?pid=841627 首頁 > 書本 > 飲食 > 天然麵包香（第五版）（中英對照 ... www.books.com.tw/web/sys_puballb/books/?pubid=formskitchen 中文書 出版社專區 Forms Kitchen 所有書籍 blog.xuite.net/xf1jv86bbt/blog/330696689 天然麵包香（第五版）（中英對照 ... 天然麵包香（第五版）（中英對照） |
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